Hozzávalók:
600 gr pulykamell
1 bögrényi mirelit kukorica
100 ml rizstejszín
olaj, só, bors, petrezselyem
Kockázzuk fel a pulykamellet, és kevés olajon kezdjük el párolni. Ha már a darabok teljesen kifehéredtek adjuk hozzá a kukoricát is. Nem kell kiengedni, mehet bele fagyottan is. Fűszerezzük, majd főzzük együtt tovább addig, míg mind a kukorica, mind a hús megpuhul. Nem kell hozzá további folyadék.
Amikor kész öntsük rá a rizstejszínt, és főzzük további 2-3 percig.
Ha sűrűbb mártást szeretnénk keverhetünk a tejszínhez egy lapos evőkanálnyi keményítőt, mielőtt hozzáadjuk a húshoz.