Gyors vacsora igazi alapanyagokból.
Hozzávalók:
2 paradicsom meghámozva
2 gerezd fokhagyma
fél marék bazsalikom
2-3 evőkanál oliva olaj
só
Az oliva olajon pirítsuk meg a vékony szeletekre vágott, vagy összezúzott fokhagymát, közben szórjuk meg egy csipet sóval. Dobjuk rá a durván feldarabolt paradicsomot, és főzzük 4-5 percig. Egy villával nyomkodjuk szét. Adjuk hozzá a felaprított bazsalikomot, és zárjuk el a lángot az edény alatt.
Tálaljuk frissen főzött durum tésztával, és növényi sajttal.