Aszalt szilvás-csokis muffin (tej és tojásmentes)




Muffin ritkán szerepel a blogon, pedig nagyon praktikus sütemény. Hamar elkészül, a gyerekek általában szeretik, remek uzsonna, és ha van kedvünk nagyon szépen díszíthető.


Hozzávalók 12 darabhoz:
3/4 bögre finomliszt
1/4 bögre darált mandula
1/2 bögre teljes kiőrlésű búzaliszt
1/2 bögre cukor (nálam most erithritol, amit cukorbetegek is fogaszthatnak)
1 bögre növényi tej
1 zacskó sütőpor
18-20 szem aszalt szilva felaprítva

50 gr csokilencse

Keverjük össze a száraz alapanyagokat, keverjük el benne az aszalt szilvát, majd adjuk hozzá a tejet. A csokilencsét a végén keverjük hozzá.

Adagoljuk a masszát muffinkapszikkal bélelt muffinformába, és 190 C-on körülbelül 30 perc alatt süssük készre (tűpróba).

Ajánló::Csokis muffin vaníliás vajkrémmel
                       á