1 liter rizstej
2 ek méz
1 rúd fahéj
5-6 szem szegfűszeg
1 púpos evőkanál keményítő + kevés víz
Tegyük a meggyet egy lábosba, öntsük hozzá a rizstejet, majd a fűszerekkel és a mézzel együtt főzzük addig, amíg forrni nem kezd. Ekkor keverjük el a keményítőt 3-4 evőkanál vízzel, és adjuk a forró leveshez. Főzzük további 1-2 percig, amíg kicsit besűrűsödik, majd zárjuk el alatta a lángot.
Ízlésünktől, és a meggy savanyúságától függően tehetünk még bele mézet. Ezt ajánlatos a még meleg leveshez keverni, mert így jobban eloszlik benne.
Jól behűtve fogyasszuk.