Csoki, kakaó, mandula. Kell ennél több? Hozzáadott cukor nélkül. Természetesen. 8-10 darab keksz lesz belőle.
Hozzávalók:
35 gr darált mandula
10 gr cukrozatlan kakaópor
1/4 teáskanál szódabikarbóna
25 gr datolya (3-4 db)
50 gr csokoládé
Aprítsuk nagyon apróra a datolyát, keverjük össze a mandulával, kakaóporral, szódabikarbónával és a (mikróban) megolvasztott csokoládéval.
Kis golyókat tegyünk papírral bélelt sütőlemezre, majd lapítsuk le őket. Sülés közben nem fognak jobban széterülni, mint amennyire most eligazgatjuk őket.
200 C-on 7-8 percig süssük, majd akkor is vegyük ki, ha látszólag még nem sültek át. Hagyjuk 5-6 percig pihenni a kekszeket, mielőtt felemelnénk őket.