Marcipán és aszalt gyümölcs. Csak ennyi.
Bármilyen aszalt gyümölcs megteszi. Ezekben a golyókban most aszalt vörös áfonya van, de finom szilvával, barackkal, vagy mással is. A marcipán és a szilva híresen nagy barátok, imádom őket együtt. Mutattam már szaloncukorban, de ezekben a golyókban is finom lehet. Ha nagyobb gyümölcsöt használunk aprítsuk fel, mielőtt a marcipánba gyúrnánk. Adhatunk hozzá pár csepp alkoholt is (pl vörösbort a szilvás verzióhoz, vagy rumot), ilyenkor szükség lehet még egy kevés porcukorra, hogy megfelelően gyúrható állagú masszát kapjunk.
Kezdjük a házi marcipán elkészítésével.
Gyúrjuk hozzá a gyümölcsöt.
Formáljunk a masszából golyókat.