Csokis muffin (tej és tojásmentes)



Vasárnapi reggeli menü: csokis muffin kakaóval és kapucsinóval. Nekünk jól indult a nap :-)



Hozzávalók 4 db sütihez:
6 evőkanál liszt
3 evőkanál cukor
2 evőkanál sötét színű cukrozatlan kakaópor
1 tk sütőpor
2 evőkanál kávé 
5 evőkanál növényi tej
2 evőkanál olaj

Főzzünk magunknak egy finom kávét, és mentsünk meg belőle 2 evőkanálnyit a muffinokhoz. Ezt a lépést akár ki is hagyhatjuk, de nem érdemes. Ha nagyon nem akarjuk, hogy koffeint tartalmazzon a süti - szerintem ebben azért nincs olyan hatalmas mennyiség - akkor csináljuk koffein mentes kávéból, de akkor lesz igazán intenzív csokoládé íze a sütiknek - általában - ha adunk a masszájukhoz egy kevés kávét is.

Keverjük össze a száraz alapanyagokat, majd adjuk hozzá a nedveseket, és dolgozzuk össze. Ne keverjük túl, ha nagyjából elkeveredtek az alapanyagok jó is lesz, ha sokáig gyömöszöljük gumiszerű, rágós sütit kapunk.

Osszuk el a masszát 4 muffinformában, majd 200 C-on süssük 20 percen keresztül. 

Ha reggelire esszük egy pohár hideg tej, kakaó, vagy egy finom kávé mellé - ha már úgyis főztünk egyet, ugye.... akkor szerintem nem kell hozzá semmilyen máz.

Szerencsére a szójatejre nálunk senki nem allergiás, így ebből készült a muffinok mellé a  kakaó és a kapucsinó is. Ketten osztoztunk a négy sütin a csemetével, így kitartott ebédig. 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése