Ez nem egy vegán blog. Húst eszünk, tejet és tojást viszont nem. Kényszerből... de megmutatom, hogy így is lehet. Sőt, hogy szinte mindent lehet, és sokkal kevesebb ételről kell teljesen lemondanunk, mint elsőre gondoltuk volna...
Kukoricafőzelék (tej és tojásmentes)
Hozzávalók 4 főre:
300 gr burgonya
700 gr fagyasztott kukorica
só, bors, petrezselyem, kakukkfű
Pucoljuk meg a burgonyát, kockázzuk fel, és főzzük majdnem puhára. Botmixerrel pürésítsük. Adjuk hozzá a kukoricát, fűszerezzük, majd a krumplis pépben főzzük puhára a kukoricát.Ha szükséges adjunk még hozzá annyi vizet, hogy megfelelő sűrűségű főzeléket kapjunk.
Spar-os halrudacskát ettünk hozzá, ebben a címke szerint nincs sem tej, sem tojás.